«Quiero ir a Alghero en compañía de un extranjero», cantó Giuni Russo, el artista desaparecido prematuramente que había echado raíces en la ciudad catalana. Un himno alegre y atractivo que contaba la esencia fresca, divertida y romántica de un Alghero de los años ochenta, uno de los primeros puestos avanzados de turismo organizado en Cerdeña.
Una ciudad de cultura e idioma catalán que desde la década de 1960 ha sido considerada la puerta de oro del turismo en Cerdeña y que incluso antes de convertirse en el destino más exclusivo y glamuroso del mundo, la Costa Smeralda, era el paraíso en regeneración de la jet set internacional, con actores, directores, productores y otros protagonistas del sistema de estrellas de cine que animaron la «vida nocturna» de la Barceloneta italiana.
Alghero entre una langosta catalana y ambientes de «Dolce Vita» mediterránea
Caminar por las calles del centro histórico de Alghero significa vivir y respirar todos los tejidos, influencias y olores de una larga historia que se desarrolla entre glorias y hambrunas desde el siglo XII hasta nuestros días.
Incluso en el paseo principal, lo que comienza en el puerto histórico y termina en la frontera con Fertilia, aunque exageradamente «como Miami», es la expresión contemporánea colorida y multicultural de la ciudad más «glocal» de Cerdeña.
Desde las “Dorias” hasta los Aragones, hasta los “Saboya”, las iglesias, las torres y los edificios son las voces de la época que cuentan tradiciones, costumbres e incluso los sabores y aromas de cada época atravesada por el pueblo.
Los bastiones de Alghero vistos desde el puerto
Los sabores que más que en cualquier otro lugar son naturalmente fusión. Fusión, o contaminada, porque Alghero es sardo e italiano, pero no solo, como puedes imaginar fácilmente leyendo los nombres de las calles, en dos idiomas y probando la reina de las recetas locales, la langosta catalana.
Un verdadero enclave del reino ibérico, todo en Alghero se refiere a Barcelona, incluida la receta inventada en 1949 por Cecchini, quien primero dio un nombre y una codificación a este rico plato.
¿El material crudo? Se pesca desde Stintino hasta Bosa, donde las langostas crecen como en ningún otro lugar gracias al fondo marino rico en hierba rizada y particularmente salada. Una ciudad rica en historia y sabores, y bendecida por su proximidad a uno de los tres aeropuertos de la isla, que en el pasado ha pagado la mala actitud de acogida y empatía hacia el cliente de la mayoría de los operadores. Este es el paso a seguir, el interruptor que se activará para que Alghero sea digno de su potencial.
Un paso que tal vez se hace evidente en el horizonte del bloqueo posterior, con una ciudad que actualmente muestra un ritmo más lento, dado por la menor cantidad de turistas, pero más gentil. Esperamos continuar en este camino …
Con vistas a una renovación deseada y el potencial para una dulce vida mediterránea, aquí está la selección más hermosa y mejor de la República “Sapori dell’ Alghero”. Las demandas por conseguir una vivienda donde instalarse en la isla se han disparado desde el fin del confinamiento y numerosos celebrities se han puesto de acuerdo para soltar el ancla en Alghero este verano, como nos comunicaban unos expertos en servicios exclusivos de la zona.
